Recettes, Noël, Globe Santé, massage, Montréal

Pour que les rendez-vous avec votre famille et vos amis ne nuisent pas trop à votre besoin de manger sainement ! Voici 2 petites recettes, dont une collation et une entrée, très faciles à faire.  Avec internet, c’est facile de trouver de bonnes recettes santé et délicieuses…

Recettes, chocolat, Noël, Globe Santé, massage, Montréal

Les boules d’énergie

Ingrédients :

1 tasse d’avoine rapide
1 tasse de flocons de noix de coco râpée non sucrée
½ tasse de canneberges séchées
½ de beurre de graines de votre choix (amandes, graines de tournesol, arachides,
chanvre, etc.)
1/3 tasse de miel ou sirop d’érable ou sirop d’agave
½ c. à table de cacao en poudre (ou caroube)

Préparation :

1-Mélanger à la cuillère tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture malléable.
2-Faire des petites boules avec le mélange.
3-Idéalement, faire refroidir au frigo environ 45 minutes avant de consommer.
4-Vous pouvez faire rouler les boules sur du cacao en poudre (facultatif).

Tartare de pétoncles en apéro, Globe Santé, massage,Montréal

Tartare de pétoncles en apéro

Auteur : Ève Godin, nutrionniste, tirée d’une émission à Canal Vie

Ingrédients

1 petit pamplemousse
8 gros pétoncles (U10), en petits dés
1/2 avocat ferme, en petits dés
1 c. à soupe (15 ml) de coriandre fraîche, hachée
1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette, hachée
1/2 c. à soupe (7,5 ml) d’huile d’olive
2 c. à thé (10 ml) de jus de lime
Sel et poivre

Préparation

1- Lever les suprêmes des pamplemousses, et couper en petits dés.
2- Mélanger tous les ingrédients, et garnir des cuillères de style « japonaises ».

Bonne cuisine !

L’équipe de Globe Santé.